Avec ce froid, un plat bien typique et surtout tres reconfortant, une blanquette de veau! Et comme il faut que ca cuise longtemps et que j'aime pas passer mon temps devant la casserole donc hop dans la mijoteuse.
Il vous faut
des morceaux de viande pour blanquette
2 os a moelle
5 carottes
1 blanc de poireau
1 oignon avec 2 clous de giroffle
Un peu de vin blanc
30 gr de beurre
2 cas de farine
Eplucher vos legumes et couper les en lamelle.
Mettre dans l'ordre la viande puis les legumes et arroser de vin blanc et mettre un peu d'eau (pour le bouillon)
Faire cuire pendant 8h en mode low. (perso je fais cuire la nuit quand je dors)
Faire un roux avec votre beurre et farine, puis mouiller avec le bouillon de la blanquette
Ajouter cette sauce a la blanquette
Servir bien chaud avec du riz ou des pates
