chowder au poulet

aujourdui pour ce tour en cuisine direction le canda heu non simplement chez Mme Anne pour une delicieuse soupe au poulet qui change agreablement du quotidien. Comme je ne cuisine pas en tasse (je ne sais pas a quoi cela correspond) donc j'ai fait les doses avec ma tasse a café, j'ai adapté.

et c'est snapulk qui viendra faire un tour par ici

6-7 tranches de bacon, cuit et épongé, haché (réserver 2 c. à soupe de gras de cuisson)
1 poireau, tranché
2 tasses de  pommes de terre Idaho, pelées, en cubes

1 tasse de carottes, en petits cubes
1 tasse de céleri, en petits cubes (pas mis car je n'aime pas)
2 c. à table de thym frais
2 gousses d'ail hachées
4 à 5  tasses de bouillon de poulet
1 tasse de crème 35%
2 tasses de poulet cuit, en cubes
sel et poivre

Faire dorer les légumes dans 2 c. à soupe de gras de bacon, 5 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter l'ail et le thym.
Quelques minutes avant de servir, ajouter le poulet et la crème, réchauffer suffisamment et verser dans des beaux grands bols........ parsemer de bacon  ;))

Comments

[voiture occasion]

J'adore tous les ingrédients, j'imagine le super goûts que sa peut avoir, malheureusement je suis pas fan des soupes trop liquides, du coup je pense a garder des morceaux entier aussi ^^
Merci beaucoup du partage ! Vous pensez que je peux remplacer le bacon par des lardons?? Je n'ai pas de bacon pour ce soir mais j'ai des lardons, du coup sa m'arrangerais un peu lol

[travauxdanslacuisine]

vous pouvez mettre des lardons bien sur! mais la soupe n'est pas liquide liquide! a tester avec des morceaux j'attends vos impressions! bon appetit

[anyana3]

une soupe bien sympa...bravo
bon dimanche
pascale

[Noasette]

Hummm ca me donne envie cette belle recette !

[travauxdanslacuisine]

c'etait super bon