crumpet

Pâte à crumpets

1 oeuf

120g de farine fluide

25g de beurre

25g de sucre

10 cl de lait

1 sachet de levure chimique

 
Sophie DUDEMAINE - "Les crêpes de Sophie" (Minerva)

 

PREPARATION

Mettez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creusez un puit, cassez-y l'oeuf entier. Mélangez énergétiquement à l'aide d'un fouet et versez le beurre fondu petit à petit. Délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.

Préparez les crumpets dans une poêle à blinis antiadhésive de 12 centimètres de diamètre.

Comments

[Sandy]

hum on dirait des gros panecakes !! miam !

[travauxdanslacuisine]

comme tu le dis miammmm

[CtresFacileAfaire]

J'avais gouté aux crumpets de Regent's Park mais je ne savais pas qu'on pouvait en faire si facilement ! Chouette !!! merci pour la recette !

[travauxdanslacuisine]

je n'avais jamais gouté! mais je suis sure que j'en referai