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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 09:00

Encore une participation a un tour en cuisine, le tour 20.

Donc  je vais chez delphcotecuisine faire son gateau au chocolat qui est terrible et c'est chouchou qui vient piocher une recette.

J'espere que toutes les 2 vous avez trouve votre bonheur et pris autant de plaisir que moi à vous ballader, choisir et faire votre recette.

 

Assez de blabla

P1040146.JPG

 

Il vous faut:

 

pour le gateau

 

1 oeuf

40g de sucre

90g de chocolat noir (64% min)

3 cuillères à soupe de lait

60g de  50g de beurre

30g de farine de  maizéna ®

1 cuillère à café de levure

 

pour la ganache

 

75g de chocolat noir

200g de tofu soyeux

 

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie puis le beurre et bien mélanger.

 

Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux

 

Incorporer la farine et la levure puis le chocolat fondu.

 

Mélanger la préparation et ajouter le lait.

 

Mélanger à nouveau puis verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

 

Enfourner dans un four préchauffé à 160° (th 5) pour 20 à 25 min de cuisson.

 

Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.

 

Pendant ce temps préparer la ganache en mettant  à fondre au bain-marie le chocolat.

 

Mixer ensuite le tofu soyeux avec le chocolat fondu.

 

Verser la ganache dans une poche à douille, laisser refroidir puis mettre au frais au moins 30 min.

 

Couper le gâteau complètement refroidi en 4 carré puis napper avec la ganache.

 

Remettre au frais jusqu'au moment de servir.

 

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Published by travauxdanslacuisine - dans sucre
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commentaires

anyana3 13/11/2011 21:31


oui, oui à tester...bon choix
merci de ta visite
pascale


LadyMilonguera 13/11/2011 12:29


Jolie gourmandise !


travauxdanslacuisine 13/11/2011 19:40



a tester



Lagrandepagès 13/11/2011 09:49


Je n'ai qu'une seule chose à dire : MIAMMMMM !!!!!
Bon tour à toi !!!


travauxdanslacuisine 13/11/2011 19:37



merci toi aussi



delphcotecuisine 13/11/2011 09:31


merci a toi pour ce petit tour
bisous et bon dimanche
Delphine


travauxdanslacuisine 13/11/2011 19:39



merci a toi pour ta recette



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