27 avril 2011
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Anniversaire ce week end, et une envie depuis longtemps de faire un gateau avec des oursons.
Un bon gateau moelleux et aérien avec le coté régressif de la guimauve
.
Il vous faut
150 g de chocolat noir
100 g de beurre
3 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
1/2 sachet de levure
des oursons au chocolat
Préchauffer le four à 180° C.
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie puis laissez refroidir quelques minutes.
Versez le chocolat et le beurre fondu dans un saladier, ajoutez les jaunes d oeufs, le sucre et la farine. Mélangez bien
Battez les blancs d oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans un moule beurré et cacaoté.
Faites cuire 25 minutes environ. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au milieu d"un gâteau, il doit ressortir propre.
A la sortie du four, attendez quelques minutes avant de démouler les gâteaux puis coupez le en 2 et mettre vos oursons dedans. Refermer votre gateau.
Une fois refroidi, glacer votre gateau avec du chocolat et disposer des oursons pour la déco.
Bon appétit
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