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4 mars 2012 7 04 /03 /mars /2012 09:00

cette semaine pour le tour en cuisine j'ai eu envie de panna cotta et grace a nuagedelait je me suis lancée

 

c'est eva qui viendra

  1.jpg

 

25 cl de Crème fraîche liquide

50 g de sucre semoule 

1 gousse de Vanille

5 cl de Rhum blanc

5g de Feuilles de gélatine

 

 

 

Préparation


 

 

* Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau pour les ramollir.

* Ouvrir les gousses de vanille en 2 et gratter l'intérieur.

 

* Mettre la vanille grattée, la vanille, la crème liquide, le rhum et le sucre dans une casserole et faire chauffer puis retirer à la première ébullition.

 

* Egoutter et essorer la gélatine et l'incorporer à la crème chaude. Laisser refroidir légèrement.

 

 

. Verser la crème dans les moules et les placer au réfrigérateur durant 2 heures

 

Servir bien frais

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Published by travauxdanslacuisine - dans sucre
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commentaires

Nuage de Lait 04/03/2012 11:17

excuses moi, je n'avais pas vu ;-)
j'espère que tu as apprécié cette panna cotta, elle date en plus, il va falloir que je la refasse un de ces jours
bises
bon dimanche
jojo

travauxdanslacuisine 04/03/2012 12:00



pas de soucis! bon dimanche



Calisse 04/03/2012 09:20

ouah avec du rhum, à tester sans les enfants, bravo beau choix
bon dimanche
cath

travauxdanslacuisine 04/03/2012 12:02



merci bon tour



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