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20 octobre 2011 4 20 /10 /octobre /2011 06:55

j'ai decouvert cette recette de cookies et j'ai craqué ils sont super tendres et font fureur! je n'ai pas fait la recette en integralite j'ai divisé les proportions par 2 car une fois les cookies preparer on est obligé de les manger! on ne peut pas y resister

j'ai repris la recette sans aucune modification sur le site delaura todd

 

IMG 6331

il vous faut

 

 

Préchauffez votre four à température moyenne (environ 135°). Dans un grand récipient rond, mélangez bien le sucre et le beurre ramolli. Ajoutez l'œuf, puis le sucre vanillé, et mélangez. Versez ensuite les pépites de chocolat en une seule fois, puis la farine, que vous incorporerez peu à peu en mélangeant à l'aide d'un fouet (ou, à défaut, d'une fourchette) jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Si vous le souhaitez, vous pouvez alors ajouter une poignée de noix ou de noisettes concassées, de raisins secs, de noix de coco râpée... pour personnaliser vos cookies !

Pour former les cookies, préparez à la main des petites boules de pâte de 40 à 50 g. pièce, que vous aplatirez ensuite légèrement. Déposez vos cookies sur une feuille de cuisson disposée sur la plaque du four. Il ne vous reste plus qu'à les cuire pendant 15 à 20 mn.

  • 250 g. de beurre ou de margarine,
  • 1 œuf,
  • 350 g. de sucre roux,
  • 350 g. de pépites de chocolat,
  • 375 g. de farine (type 65),
  • 1/2 sachet de sucre vanillé.
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18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 00:00

si vous etes au regime fermer les yeux tout de suite, ne continuez pas plus loin car comme dirait certaine: "c'est abusé"

 

Une tarte sablée avec une ganache a base de snickers.

 

IMG_5550.JPG

il vous faut:

 

Pour le fond de tarte

 

250 g de farine
125 g de sucre semoule

1 oeuf

100 g de beurre
1 pincée de sel

 

Pour la ganache:

 

100 gr de chocolat

8 petits snickers (apres c'est selon votre gout)

1 c a s de creme fraiche

 

 

Commencer par la pate sablée. Faire ramollir le beurre. Dans votre robot, (ou dans un saladier) ajouter le sucre, mélanger. Puis ajouter la farine, le sel, mélanger et ajouter l'oeuf.

faire une boule, la filmer et mettre au frais pendant 1 heure.

 

Beurrer un plat, et étaler grossierement votre pate à la main. mettre de coté.

 

Faire fondre le chocolat avec les snickers. Ajouter ensuite la creme fraiche.

Quand tout est bien fondu, verser ce mélanger sur votre pate et enfourner pendant 30 mn à 180°.

 

Déguster froid

 

Bon appétit

 

 

 

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16 octobre 2011 7 16 /10 /octobre /2011 09:23

Dans mon panier fraicheur cette semaine j'ai eu des epinards (je vous rassure il y avait pleins d'autres choses). Je ne savais pas comment j'allais les cuisiner, car monsieur n'aime pas ca et je me voyais mal tous les manger de la meme facon.

 

Donc pour varier les plaisirs une petite pizza avec du chevre.

 

IMG_6328.JPG

 

Pour se faire

 

 

Une pate a pizza ( je vous donne pas la recette car il faut que je mesure les ingredients)

du chevre frais (type petit billy)

des epinards frais

des lardons de bacon

 

 

faire votre pate a pizza et l etaler. Découper la en part individuelle.

Laver vos pousses d epinard et découper les. Les disposer sur vos pates. AJouter les lardons et le chevre

faire cuire pendant 15mn a 220 °

 

bon appétit

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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 20:45

Un peu la course en ce moment, je rentre pas forcement tres tres tot le soir! Il va falloir reprendre le rythme du blog! surtout que j'ai quelques recettes en stock et que je vais participer pour la premier  à un tour en cuisine

Mais en attendant la recette voici mon petit roulé

 

IMG_5558.JPG

 

il vous faut

 

2 escalopes de dinde

1 poivron

des lardons

un peu de creme fraiche

Découper votre poivron en fine laniere et les faire revenir avec vos lardons.

Prendre vos escalopes de dindes, et mettre a l'interieur un peu de lardons et de poivrons

Rouler vos escalopes (bien serrées) et les faire cuire a la poele. Quand vos escalopes sont cuites et bien dorées déglacer avec un peu de creme fraiche.

déguster aussitot

 

bon appétit

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11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 19:25

j ai achete recemment une mijoteuse, j'en avais vu sur differents sites et l'hiver approchant envie de plats mijotés. l'avantage c'est qu'on met tout dedans et ca cuit tout seul a temperature toute douce.

 

donc pour une premiere recette publie je vous propose cette petite recette avec les poivrons et dernieres tomates du jardin:

 

IMG_6307.JPG

il vous faut

 

2 escalopes de poulet ou de dinde

des tomates

des oignons

des poivrons

sel poivre

 

Laver et détailler vos poivrons, tomates et oignons. Les mettre dans la cuve (ou le fond d'un plat si vous le faites au four) mettre la viande dessus et saler poivrer

Faire cuire 4h en mode low

au moment de servir faire cuire du riz et le servir avec.

Pas de gras; les saveurs des legumes et la tendresse de la viande

 

bon appetit

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8 octobre 2011 6 08 /10 /octobre /2011 16:00

oulalala ca fait longtemps que je n'ai pas publié! mais cette recette de madeleine sonne le retour!

il y a des nouveaux ustensiles dans la cuisine, des travaux en moins!

 

donc assez de blabla et voici la recette pour environ 30 madeleines delicieuses a deguster tranquillement comme vous le souhaiter!

j'en connais qui vont regretter mon depart.....

 

 

IMG_6313.JPG

 

 

 

Il vous faut

 

100 gr de beurre

160 gr de sucre

4 oeufs

220 gr de farine

1 sachet de levure

1pincée de sel

de l'extrait de vanille

(et si vous etes gourmand des pepites de chocolat)

 

Préchauffer le four a 220 °.

Dans un saladier, mélanger le beurre (mou) avec le sucre (le mélange va blanchir). AJouter les oeufs puis la farine ainsi que la levure, le sel, et un peu de vanille (ce n'est pas obligatoire, vous pouvez mettre du citron, de l'amnde au choix)

 

Verser la pate dans vos empreintes et enfourner pendant 4 mn. puis baisser a 180° pendant 6 mn. Les bosses des madeleines vont ainsi se former.

 

démouler et deguster! aussi bonnes froides que chaudes!

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21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 16:40

petite pause des travaux, pour vous indiquer un super concours sur le site de july!

participez mais surtout visiter le site il y a des super recettes!

lot.jpg

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7 août 2011 7 07 /08 /août /2011 21:21

Depuis une semaine je suis absente du net, et oui l'été arrive, et les travaux aussi

 

accessoire-chantier-1047050763.jpg

DOnc je vous abandonne, un petit peu pour faire une belle pièce tout entiere

 

il y aura donc moins de recettes que d'habitude, mais je passerai vous en mettre de temps temps

 

profitez pour tester les précédentes recettes et envoyez vos photos pour que je les publies.

 

Bon appétit

et bonnes vacances

 

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31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 19:08

envie d'un wrap de poulet mais pas envie d'aller a mc do! un petit tour dans le frigo et hop c'est parti

 

IMG_5533.JPGIMG_5535.JPG

 

 

 

Il vous faut

 

Des galettes

de la salade

des tomates

du bacon

des toastinettes

une escalope panée

de la sauce barbecue (pour moi )

 

 

 

Faire cuire votre escalope et votre bacon

Pendant ce temps la, laver et préparer vos tomates et salades.

Quand votre escalôpe est prête, réserver la au chaud.

Faire cuire votre cuire vos galettes. Une fois chaude, déposer une toastinette dessus, ainsi que la sauce, de la salade et des tomates coupées en dés.

Metttre votre escalope coupée en lamelle et votre bacon

Déguster tout de suite

 

bon appétit

 

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30 juillet 2011 6 30 /07 /juillet /2011 11:35

une recette prise sur July, sauf que perso tout a ete fait au feeling.

 

IMG_5378.JPG

 

Il vous faut

 

des corn flakes

du chocolat au lait à cuisiner

un peu de creme fraiche

 

 

Faire fondre votre chocolat au bain marie, et ajouter la creme fraiche. Bien mélanger, la pate doit etre toute lisse.

Ajouter les cereales, et bien mélanger.

Verser ce mélange dans votre moule tablette et tasser.

mettre au frais pendant 4 h

 

déguster

 

bon appétit

 

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