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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 09:00

Un coquelet préparé a la cocotte et non au four! Il est ainsi super moelleux et cuit sans matiere grasse ajoutée.

 

1-022.jpg

 

un coquelet

1/2 l bouillon de volaille

oignon

pomme de terre

lait

sel poivre

 

 

Eplucher vos pommes de terre, couper les en rondelle et les faire cuire dans le lait. (elles seront plus moelleuse)

 

Eplucher votre oignon et l'emincer.

Dans une poele faire dorer votre oignon, et ajouter le coquelet

le Faire dorer tout doucement, puis ajouter le bouillon de volaille,

 

Laisser mijoter  tout doucement jusqu'a ce que le jus ait reduit.

Ajouter les pommes de terre

et deguster aussitot

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Published by travauxdanslacuisine
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commentaires

EnviesDélices 17/03/2012 09:53

il a l'air sympa ce petit coquelet

travauxdanslacuisine 18/03/2012 13:28



il etait tout tendre



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