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3 juillet 2011 7 03 /07 /juillet /2011 13:52

hier une super promo sur des maqueraux frais, et vu le temps c'est idéal au barbecue!

c'est tout simple mais délicieux

IMG_4718.JPG

il vous faut

 

3 maqueraux

de  huile d'olive

du persil

une gousse d'ail

un jus de citron

du sel et poivre

 

Dans un saladier hacher le persil et l'ail, verser de l huile et du citron, bien mélanger.

Déposer vos maqueraux dans cette marinade, et laisser reposer pendant 1 a 2H minimum.

 

Passer ce temps, prendre vos filets, et faites une papillotte avec du papier d'allu.

Faire cuire sur le feu jusqu'a ce que le poisson cuise et dore.

 

servir avec des tomates à la provencale

 

bon appétit

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Published by travauxdanslacuisine - dans salé
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