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28 juillet 2011 4 28 /07 /juillet /2011 20:49

Pour l'apéro, ou a mettre dans un wrap pour le midi, des rillettes de thon rapides a faire et qui sont super

IMG_5402.JPG

 

Il vous faut

une boite de thon au naturel

du kiri ou vache qui rit

sel

poivre

 

 

Emietter votre thon, et ajouter le fromage,( la quantite est selon votre gout)

bien mélanger, ajouter sel poivre

reserver au frais pendant 2h au minimum au frais.

 

Déguster avec une bonne baguette ou autre..............

 

bon appétit

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25 juillet 2011 1 25 /07 /juillet /2011 20:55

Recette enfantine pour petits et grands! des nuggets de poulet, croquant a l'extérieur et moelleux a l'interieur

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Il vous faut

 

1 escalope de poulet

des cereales (type corn flakes non sucré)

de la panure

1 jaune d'oeuf

sel poivre

 

 

Couper en morceaux votre escalope.

Verser votre oeuf sur les morceaux, et bien mélanger.

Emietter vos cereales, vous devez les reduire en poudre. Les verser sur votre escalope et bien mélanger. Tous les morceaux doivent etre enrober. Puis procéder de la meme facon avec la panure.

Laisser reposer 1/2 au frigo.

 

Dans un poele mettre un fond d huile puis verser votre poulet. Bien retourner les morceaux.

Déguster chaud ou froid

 

bon appétit

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22 juillet 2011 5 22 /07 /juillet /2011 21:21

Aujourd hui en flanant sur la toile, sur les différents sites j'ai vu un concours sur les pates!

et  il ya une recette que j'adore , je l'ai deja publiée ! donc pour la recette c'est par ici.

Je l'a fait régulierement, avec du chorizo fort ou doux et des poivrons! un vrai délice

 

Donc le concours est chez flou

 

IMG 4320

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18 juillet 2011 1 18 /07 /juillet /2011 20:50

Dans le panier fraicheur, récuperer à la gare, j'ai trouvé un légume que je ne connaissais pas, et je me demandais bien ce que j'allais bien pouvoir en faire.

Après avoir demandé un peu partout le gout que ca avait et comment le cuisiner j'ai décidé de me lancer et de le faire farci!

 

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il vous faut:

 

1 patisson

de la farce à saucisse

un steack haché

de l'ail

de la chapelure

un jaune d'oeuf

sel poivre

 

(je ne donne pas de quantité car ca depend de la taille de votre légume)

 

laver votre patisson et le mettre au four (pendant 20 mn pour moi) afin de pouvoir faire un "chapeau" et creuser votre légume (afin de retirer les graines)

Vous devez pouvoir enfoncer la pointe d'un couteau sans trop de difficultés.

Découper votre patisson et le creuser.

 

Dans un saladier, préparer votre farce avec l'ail, la chapelure, le sel et poivre, le jaune d'oeuf et le steack. Bien mélanger le tout et garnir le patisson.

Votre farce doit etre relevée car le patisson a une chair fade

Remettre le chapeau sur la farce.

 Cuire 40mn a 180° , si cela dore trop vite, vous pouvez recouvrir avec du papier d'allu.

 

déguster chaud.

 

 

Bon appétit

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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 09:08

aujourd hui une recette ultra rapide, bonne gourmande de gateau fondant coulant au chocolat! une recette legerement, tres legerement modifiée, du site de july qui l'a pris sur la table des desserts de nestlé (j'adore ce site aussi)

 

IMG_5386.JPG

 

Pour 4 fondants individuels

 

il vous faut

 

50gr de chocolat a cuire

1 gros oeufs, ou 2 petits

40 gr de sucre

25gr de beurre

1 c à s rase de farine

 

Prechauffez votre four a 260°.

Faire fondre votre chocolat avec votre beurre au bain, ou comme moi,au micro onde.

Bien lier le beurre et le chocolat, puis verser l'oeuf en remuant, afin de ne pas faire "cuire" l'oeuf. Ajouter le sucre et la farine.

Vous devez obtenir une pate lisse.

Répartir l'appareil dans 4 caissettes en papier  (moi je les avais mises dans mon plat a muffin pour que ce soit plus simple)

faire cuire 10mn

 

Servir tout de suite,

 

Bon appétit

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14 juillet 2011 4 14 /07 /juillet /2011 17:00

j'ai enfin teste le boursin cuisine! je ne savais pas comment l'utiliser mais j'ai eu une petite idée!

Recette toute simple rapide et terrible!

 

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Il vous faut

 1 pate feuilletee (si tourte en demi lune, 2 si vous voulez qu'elle soit ronde)

3 escalopes de poulet

1 boite de champignon

1 pot de boursin cuisine

 

 

etaler votre pate, et tartiner généreuement votre fond de pate avec le boursin cuisine.

Couper vos escalopes en petits dés, et les disperser sur votre pate ainsi que les champignons

Recouvrir avec l'autre pate.

 

Faire cuire 40mn a 180°

 

Bon appétit

 

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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 22:04

Une petite recette, qui me rappelle un plat de mon enfanceIMG_4628.JPG

 

Il vous faut pour 5 morceaux

 

10 saucisses de strasbourg

10 tranches de lard coupées finement

du gruyere ou du comté

 

 

Prendre 2 saucisses, mettre du gruyere dessus et les barder de lard.

recommencer l'opération jusqu'a epuisement du stock

Mettre au four a 200° jusqu'a ce que le gruyere fonde et que le lard soit grillé.

 

Bon appétit

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7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 20:08

aujourd hui c'etait la 2° fois que la gare organisait la vente de panier fraicheur, donc j'ai sauté sur l'occasion pour en prendre un. Pas du tout décue, tout frais, tout bio, tout délicieux . Donc aussitot rentree, aussitot aux fournaux!

 

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Donc dans ce plat, que du frais! ca prend un peu de temps (la cuisson seulement)

donc j'en ai fait en grande quantité et hop au congel!

 

Il vous faut

 

des courgettes (petites de préférence)

une pomme de terre

de l'ail

 

des tomates

 

du poulet

 

 

Faire cuire à l'eau, votre pomme de terre et les courgettes. Une fois cuites, mixer les. Ajouter l'ail ecrasé.

Faire un coulis de tomate.

faire cuire votre poulet couper en petits morceaux

 

Disposer dans une assiete ou un bento ;-) la purée de courgette, puis verser au milieu un peu de coulis et ensuite le poulet.

 

Bon appétit

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6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 06:59

aujourd hui une recette de mini quiche, j'adore ca, car comme ca on peut en manger des differentes sur un meme repas! et faire avec des ingredients que tout le monde n'aime pas! chacun est content car chacun mange ce qui lui plaitIMG_3693.JPG

Il vous faut:

une pate a tarte

de la creme fraiche

un oeuf

du gruyere

en garniture c'est au choix, vous pouvez mettre du fromage (camembert, chevre, gouda) de la charcuterie, des legumes.....laisser parler vos envies!

 

Découper votre pate selon vos moules a tartelettes, mélanger a creme fraiche l'oeuf et le gruyere.

déposer votre disque et recouvrer de l'appareil. Ajouter ensuite les ingrédients selon vos envie

enfourner 20MN au four a 180°

 

bon appétit

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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 06:52

le dimanche soir, chacun a son petit rituel, sandwich, mac do, piochage dans le frigo, et bien nous c'est pizza devant un film!

Ayant également envie de manger une quiche lorraine, j'ai fait un mix des 2IMG_4709.JPG

Il vous faut,

pour la pate, j'ai pris une préparation de pate à pizza francine, juste de l'eau et de l'huile à rajouter.

4 bonnes c à a de creme fraiche

1 oeuf de ferme

des lardons

du bacon

du gruyere

 

Préparer la pate comme indiquer sur le paquet, la couvrir et la laisser monter 1h (ca c'est pas indiqué sur le paquet)

étaler votre pate et faire des rebords sur les cotes, sinon ca va deborder.

dans un bol, mélanger la creme fraiche et l oeuf, rajouter le gruyere et les lardons.

Verser ce mélange délicatement sur votre pate, et décorer de bacon

cuire pendant 40 mn a 180°

 

aussi bon chaud que froid

 

bon appétit

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